In primul rand trebuie sa mentionam ca glutamina nu este un aminoacid esential dar a fost numit aminoacid conditional essential datorita faptului ca este cel mai abundent aminoacid din muschii corpului (peste 60% din toti aminoacizii prezenti in corp) iar rolul sau in corp este de o importanta cruciala.

Deoarece are abilitatea de a trece foarte usor bariera sange creier este considerat a fi un combustiblil foarte important pentru creier.

La nivelul creierului au loc mai multe mecanisme iar unul dintre ele consta in faptul ca glutamina este convertita in acid glutamic (un neurotransmitator foarte important al carui principal efect este accentuarea excitarii neuronilor in sistemul nervos central).

De asemenea glutamina creste si nivelul de GABA. Impreuna cu aceasta din urma contribuie la:

• Buna functionare a creierului si a activitatii la nivel mental;
• Pastrarea echilibrului acido-basic din corp;
• Are o importanta fundamentala pentru elementele ce contribuie la sinteza ARN si ADN;
• Sustine activitatea la nivel intestinal si este foarte importanta pentru sanatatea tractului digestiv;
• Este importanta pentru sinteza proteinelor la nivelul muschilor scheletici;
• Are un puternic efect anticatabolic (de impiedicare a destructiei la nivelul tesutului muscular);
• Este importanta si foarte utila pentru persoanele care sufera de cancer, SIDA sau care sunt tintuite la pat din cauza unor afectiuni grele intrucat stresul prelungit contribuie la pierderea unei cantitati importante de glutamina din muschi prin transferal acesteia in fluxul sanguin;
• O mai buna si eficienta absorbtie a nutrientilor , deoarece are rol foarte important in consolidarea stratului care inveleste/(captuseste) tractul intestinal;
• Impiedica atrofierea muschilor in special in perioadele lungi si /sau foarte intense de stress si boala. Acest lucru are legatura cu prezenta abundenta din muschi precum si cu faptul ca in perioadele mentionate corpul poate pierde pana la 30-40% din rezervele de glutamine;