VITAMINA C

Este un antioxidant puternic responsabil pentru mai mult de 300 de functii metabolice din corp (printre care cresterea si refacerea tesuturilor, buna functionare a glandelor suprarenale, sanatatea gingiilor, producerea hormonilor antistress precum si a interferonului*).

Sursele naturale de vitamina C includ: broccoli, varza, grapefruit, pepeni verzi, lamai, mango, sucul de portocale si portocalele, papaia, cartofi, spanac, zmeura si capsuni, rosii, mandarine.

Doza zilnica necsara: la femei=75mg, la barbati=90mg;

Beneficiile aportului de vitamina C includ:
• promoveaza sanatatea capilarelor, a gingiilor si dintilor;
• creste eficienta medicamentelor folosite pentru tratarea tractului urinar;
• sustine vindecarea ranilor, a arsurilor si a fracturilor;
• previne si trateaza scorbutul;
• intareste functiile sistemului imunitar;
• sustine formarea colagenului in tesuturile articulare; mareste absorbtia de calciu;
• contribuie la formarea celulelor rosii sanguine in maduva osoasa; sustine funcsia glandelor adrenale;
• reduce productia de radicali liberi (rol antioxidant);
• ajuta la reducerea colesterolului din sange;
• ofera protective impotriva mai multor forme de cancer;
• ajuta la absorbtia fierului;

Simptome in deficiente: scorbut, epuizare musculara, tumefieri si sangerari gingivale, pierderea dintilor, depresie, aparitia de echimoze, edeme si dureri articulare; infectii frecvente; vindecare lenta a ranilor; anemie (paloare, slabiciune, oboseala).
Toxicitate: vitamina C nu este toxica insa un aport excesiv de peste 10.000 mg (10 gr. zilnic ) poate cauza diaree, urinari frecvente.
Aplicatii in sport: antrenamentele intense conduc la o eliminare/(pierdere) mai rapida de vitamina C (prin transpiratie); deci in acest caz si in scop antioxidant se recomanda doze de 1-3 gr. zilnic.
Noutate stiintifica: majoritatea animalelor isi pot sintetiza necesarul de vitamina C din glucoza. Oamenii si porcii de guinea sunt unele din putinele mamifere care nu isi pot sintetiza necesarul propriu de vitamina C.
Precautii legate de administrarea vitaminei C:
• Trebuie evitata administrarea concomitenta a aspirinei si a vitaminei C (de persoanele care si le administreaza zilnic), intrucat acest tip de administrarea ar putea genera iritatii serioase ale stomacului.
• Persoanele insarcinate sunt sfatuite sa nu isi administreze mai mult de 5.000 mg (5 gr. zilnic), intrucat aceste cantitati la administrare pot da o dependenta fatului, care imediat dupa nastere ar putea face scorbut (privat fiind de aceste doze mari).
• Nu este recomandat a fi folosite sIstematic tabletele masticabile de vitamin C intrucat acestea pot afecta smaltul dintilor.

Controverse: Majoritatea persoanelor au in minte asociata vitamina C cu capacitatea acesteia de a preveni sit rata racelile. Unele studii au aratat ca desi vitamina C are un rol important in procesul de recuperare din cadrul unei raceli pe de o parte, NU REDUCE SI NUMARUL DE RACELI la nivel anual al unei persoane obisnuite chiar daca aceasta isi adminisdtreaza periodic vitamina C.
• Interferonul este o proteina foarte importanta a sistemului imunitar.